私が2年とりあえずやってきて、現段階でおすすめと言える野菜を紹介したいと思う。
それでも初めのうちは色々調べながら実行していくと思うので、失敗を繰り返しながら徐々に上手くなっていけばいい。これくらいの気持ちで臨んで欲しい。
🍅ミニトマト。中玉トマトとバジル。
誰もが家庭菜園と言ったらトマトを育てたいと思うだろう。トマトは大玉トマトでなければ初心者でも作りやすいし、ミニトマトならプランターでも手軽に始められる。栄養価も高くおすすめの野菜だ。
まずは作りやすいミニトマトで、5月始めのGW頃にホームセンターなどで苗を買って植えるのが一番初心者向けで作りやすいだろう。
ついでにトマトと相性がいいバジルもいっしょに苗で買ってくるといいだろう。同じ土で植えて育てよう。バジルが自分の家で育てれば、料理に気軽に添えることができる。トマト系のパスタにそっとバジルで香りづけなんてことも家庭菜園ならではの特権だ。
トマト苗、バジル苗ともに100円ちょっと出せば買えるはずだ。
🍆ナス
ナスも苗で始めるのが簡単だろう。水切れさえ注意すれば、割と簡単にたくさん作ることができる。
水をたくさん欲しがる野菜なのでプランターであれば大きなサイズを用意する必要がある。緑色の野菜用プランターがホームセンターなどで売っているはずだ。水やりが面倒なら、畑で栽培する方が育てるのが楽だろう。
ナスは花が咲けば必ず実ができるのも特徴だ。苗も定番の千両2号なら60円近くで購入可能だ。
ピーマン
ピーマンは、勢いに乗れば、わんさかとできるようにる。1年目の家庭菜園で重宝した１つがピーマンだ。次から次へと実をつけるので家庭で消費しきれなくなった。
こちらも苗から始めるのが楽であろう。定番の品種なら100円以下で購入可能だ。
ピーマンは唐辛子やパプリカなど同じ仲間の種類がたくさんあるので楽しめるだろう。
しかしながら、我が家では昨年カメムシが寄ってきたのが、ちょっと困っている。
オクラ
深く根をはるので、プランターであれば深さのあるタイプが必要だし、畑なら深めに耕す必要はある。
オクラも水やりと肥料を適当に与えておけば勝手にできてくる。
ただし、大きくなり切る前に早めに収穫しないと食べる時に硬くなって美味しくないので注意が必要だ。
苗で売っている。
ネギ
畑に植えておけば、勝手に育ってくれるのがネギだ。白ネギよりも葉ネギ、いわゆる九条ネギを育てる方が割と楽だと思う。
畑なら放ったらかしにしていても大きく育ってくれるし、採りたい時に好きなだけ採れるのがいい。
ネギは他の野菜苗を植える時に根を絡ませて一緒に植えると、その野菜が病気にかかりにくい性質もある。割と重宝する野菜だろう。
ニラ
ネギ同様、植えて放置しておいても生えてくる優れものだ。プランターでの水やりが面倒なら畑に植えておくことをおすすめする。畑ならほぼ放置で問題ないはずだ。
数年にかけて収穫を楽しめるので、ニラが食べれるなら植えておくと重宝することだろう。
総括
以上、毎年プランターなり畑なりに植えて育てればけっこう楽しめるのではないかと思う。
注意しなければならないのが、畑で育てた場合の翌年育てるものは基本的には変えないといけないことだ。詳しくは別の機会で紹介するが、野菜それぞれ畑から栄養とする成分は変わってくる。１つの作物を翌年も同じ畑で育てると土の養分が偏ってしまう。その結果、病気にかかりやすくなる。これを連作障害といっている。
私は他にも果樹栽培にも興味があって、今のところブルーベリーを育てている。こちらも後日紹介していけたらと思う。
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